طريقة عمل ترايفل الكاسترد بالبسكويت مقدمه من الشيف منال العالم من برنامج مطبخ منال العالم
المقادير :
مقادير كاسترد الزعفران :
2 كوب لبن حليب.
3 ملعقة كبيرة كاسترد.
1/4 كوب سكر.
1/4 ملعقة صغيرة زعفران مفتت.
مقادير كاسترد الشيكولاته :
2 كوب لبن حليب.
3 ملعقة كبيرة كاسترد.
1/4 كوب سكر.
3 ملعقة صغيرة كاكاو خام.
مقادير حشو الكاسات :
20 قطعة بسكويت مكسر.
3 ثمرة موز مقطعه شرائح.
1 علبة أناناس جاهز مقطعه شرائح.
1 كوب فراولة مقطعه شرائح.
للتزيين :
1 كوب كريمة سايلة.
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
كريمة مخفوقة.
توت أحمر.
الطريقة :
فى قدر على النار توضع مقادير كاسترد الزعفران كلها معا وتقلب على نار متوسطه حتى يغلى ويغلظ قوامه.
فى قدر آخر على النار توضع مقادير كاسترد الشيكولاته كلها معا وتقلب على نار متوسطة حتى يغلى ويغلظ قوامه.
فى كاسات الترايفل ذات الحواف العالية توضع طبقة من البسكويت المكسر فى قاع الكاسات ثم طبقة من الفواكه المشكله (موز - أناناس - فراولة - توت).
توضع طبقه أخرى من البسكويت المكسر ثم طبقه من كاسترد الزعفران ويوضع وهو ساخن حتى يسقط ويتخلل الفجوات بين البسكويت والفواكه.
توضع طبقه من البسكويت وطبقه من الفواكه ثم طبقة من كاسترد الشيكولاته ثم يغطى بطبقة من البسكويت ويوضع فى الثلاجه حتى يبرد تماما.
تجهز الكريمه السايله تضرب فى الخلاط على السرعه المتوسطة إلى أن تتماسك الكريمه ويتضاعف حجمها.
توضع الكريمة فى كيس التزيين وتزين الكاسات بالكريمه وحبات التوت الأحمر.
ضعيه فى الثلاجه مره أخرى لهدة ساعات حتى يبرد تماما ويصبح طعمه أطعم .. يقدم .. وبالهنا ......،
مطبخ،اكلات،حلويات،حلويات مثلجة،حلويات مبردة،حلويات باردة،الشيف منال العالم،برنامج مطبخ منال العالم،،خضار،فاكهة،مكسرات،سفرة،للفطار،للعشاء،للرحلات،للعزومات،للحفلات،للرحلات،بوفيه مفتوح،أوبن بوفيه،شهيه،حلقة اليوم،حلقة أمس،حلقة النهارده،حلقة إمبارح،قائمة طعام،منيو،المنيو،منيو اليوم،قائمة طعام اليوم،اكلات مصرية،اكلات شرقية،اكلات غربية،وصفات منال العالم،حلقات منال العالم،اكلات منال العالم،حلويات منال العالم،،طريقة عمل الترايفل،ترايفل الكرز،ترايفل الشيكولاته والكرز،ترايفل بالكريز،كاسات الترايفل،حلوى الترايفل،حلى الترايفل،ترايفل كيك،ترايفل الفواكه،